Caramello liquido per decorazioni - Video Ricetta

Pubblicato da: Carlotta Casano - il: 02-02-2015 11:16

Ingredienti ricetta Caramello liquido per decorazioni

  • 300 gr di zucchero semolato
  • 100 ml di acqua
  • 70/100 ml circa di acqua bollente
Inviati la lista della spesa
  • Resa 300 gr
  • Tempo di preparazione 10m
  • Pronta in 10m

Cari amici di www.cucinarefacile.com, vogliamo farvi una domanda. Avete presente il CARAMELLO LIQUIDO che si utilizza per decorare torte, budini e bignè? Lo si può acquistare in tutti i supermercati. Le bustine o le boccette di topping, contengono pochi ml di prodotto e hanno un costo piuttosto elevato.

In questo video, vedremo come prepararlo come in casa, in poche semplice mosse. Innanzi tutto, è necessario preparare un semplice caramello con acqua e zucchero: 3 parti di zucchero e una di acqua.

Mettiamo il tutto sul fuoco a fiamma media e attendiamo che si colorisca un pò. Se lo lasciassimo raffreddare, il caramello si solidificherebbe, quindi andiamo a versare delicatamente dell'acqua bollente!!!! Mescoliamo e aspettiamo che i tutto si raffreddi. Possiamo conservare il caramello in una bottiglietta e usarlo per decorare le vostre preparazioni.

Vediamo tutti i passaggi ne video:

Preparazione ricetta Caramello liquido per decorazioni

1° passo

Versare zucchero e acqua in una padella antiaderente. Cuocere a fiamma media fino a quando il caramello avrà una colorazione ambrata

2° passo

Versare delicatamente l'acqua bollente, lasciare cuocere per ancora un minuto.

3° passo

Spegnere il fuoco e lasciare raffreddare

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Carlotta Casano

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