Ciambellone al cacao e latte

Il ciambellone al cacao e latte è uno di quei dolci che profumano di tradizione: profumatissimo, soffice e buonissimo come quelli di una volta. La ricetta del ciambellone al cacao e latte è simile per …

Il ciambellone al cacao e latte è uno di quei dolci che profumano di tradizione: profumatissimo, soffice e buonissimo come quelli di una volta.

La ricetta del ciambellone al cacao e latte è simile per certi versi alla ciambella marmorizzata, ma lascia la parte al cacao e la parte al latte ben visibili.

Per il resto il ciambellone al latte caldo e cacao promette di conquistare tutti a colazione o a merenda con un profumo e un sapore legati ai ricordi dell’infanzia.

Ad apprezzare il ciambellone al latte e cacao saranno sia gli amanti del ciambellone al cacao soffice e/o del ciambellone variegato al cacao che gli irriducibili della ciambella classica.

Curiosi di scoprire come preparare il ciambellone di una volta al cacao e latte? Ecco la ricetta da seguire per non sbagliare.

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Ciambellone al latte e cacao

Ingredienti

  • 3 uova
  • 250 g zucchero
  • 150 ml olio di semi
  • 150 ml latte
  • 280 g farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 cucchiaini di cacao

Istruzioni

  • Rompere le uova in un recipiente, aggiungere lo zucchero e lavorare gli ingredienti con fruste elettriche fino a ottenere un composto chiaro e spumoso
  • Versare l'olio di semi a filo e lavorare il composto lentamente
  • Aggiungere la farina e il lievito per dolci setacciati poco alla volta e continuare a lavorare l'impasto
  • Intiepidire il latte e aggiungerlo al composto a filo, continuando ad amalgamare il composto
  • Versare 2/3 dell'impasto in uno stampo per ciambella da 22 cm già imburrato e infarinato
  • Aggiungere il cacao setacciato all'impasto rimasto, mescolare e versare il composto sopra quello al latte
  • Infornare il dolce in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti
  • Sfornare e lasciare raffreddare completamente prima di sformarlo su un piatto da portata
  • Tagliare e servire il ciambellone al cacao e latte

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