Ingredienti
Per 4 persone:
- 4 arance,
- 2 albumi,
- 2 cucchiai di zucchero semolato,
- 4 cucchiai di liquore tipo Grand Marnier,
- 2 cucchiai di zucchero al velo.
Difficoltà: facile. Preparazione: 45 minuti.
Preparazione
Lavate bene le arance, asciugatele, tagliate a ciascuna un cappuccio e versate in ognuna una cucchiaiata di liquore. Cospargete con lo zucchero e mettete le arance in forno molto caldo fino a quando lo zucchero sulla superficie comincia a dorarsi. Intanto montate a neve ben ferma gli albumi e unite, sempre frullando, lo zucchero al velo.
Togliete le arance dal forno, coprite la superficie con il composto di meringa e rimettetele in forno tiepido fino a quando la meringa comincia a dorare. Toglietele dal forno e servitele quando si saranno completamente raffreddate.
Coppe di arance meringate
Ricetta: Coppe di arance meringate
