Crema pasticcera - Video Ricetta

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 22-03-2012 4:48 Aggiornato il: 26-01-2016 16:31

Ingredienti ricetta Crema pasticcera

  • 3 uova
  • 200 grammi di zucchero
  • 30 grammi di farina 00
  • 300 ml di latte
  • Scorza di limone o una bustina di vanillina (facoltativo)
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Sommario
  1. Video

La crema pasticcera è una ricetta che non passa mai di moda. Dal sapore forte e deciso, questa cremina saprà deliziare chiunque. Ottima per i dolci (specialmente il millefoglie). Un composto molto amato e versatile, capace di soddisfare i gusti di tutti. Si rivela un vero alleato in pasticceria!

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Preparazione ricetta Crema pasticcera

1° passo

Per preparare la CREMA PASTICCERA dobbiamo per prima cosa versare il latte in un pentolino e metterlo sul fuoco a riscaldare. Non dovrà però bollire.

2° passo

Intanto mescoliamo molto bene le uova con lo zucchero e aggiungiamo poi la farina setacciata. E' fondamentale che sia setacciata altrimenti si formeranno numerosi grumi.

3° passo

Quando il latte si sarà riscaldato versiamolo a filo nell'altro composto continuando a mescolare.

4° passo

Versiamo il tutto in un pentolino e poi rimettiamo sul fuoco. Lasciamo cuocere fino a quando la crema si addenserà.

davide.prevosto

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