Crostata alla Nutella

La crostata alla Nutella è un dolce irresistibile che conquisterà tutti gli amanti della crema di nocciole e chi è considera la crostata alla marmellata una specie di istituzione.

Prima di tutto: perché la crostata si chiama così? A quanto pare, l’invenzione di questo dolce è da attribuire a una suora di clausura che decorò la superficie con delle strisce di pasta frolla proprio come le grate da cui assisteva alle funzioni religiose.

Non solo crostata alla marmallata:  la crostata alla Nutella è il dolce friabile, morbido e golosissimo da sfoderare in qualsiasi occasione perché profuma di buono.

La pasta frolla accoglie una farcitura irresistibile realizzata con la Nutella per regalare un dolce buono e genuino che piacerà a tutti.

Come tutte le ricette genuine, anche quella di questa golosissima crostata alla Nutella della ricetta della nonna può subire qualche piccola modifica per soddisfare le esigenze personali e/o realizzare risultati sempre diversi.

Per esempio è possibile preparare una crostata alla Nutella senza burro, una crostata alla Nutella senza uova, una crostata morbida alla Nutella, una crostata alla Nutella e mascarpone o una crostata alla Nutella e ricotta.

Non è difficile da preparare, sia la crostata semplice alla Nutella che la crostata alla Nutella morbida e le altre varianti, ma chi non vuole sbagliare può preparare la crostata alla Nutella con il Bimby o un altro robot da cucina.

Curiosi di capire come fare la crostata alla Nutella? Non ci resta che scoprire la ricetta della crostata alla Nutella perfetta e come si fa a capire se la crostata è pronta.

Crostata alla nutella

Myriam Amato

Ricetta: Crostata alla nutella

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Ingredienti

  

• 300 g farina 00
• 1 uovo
• 1 tuorlo
• 100 g burro
• 100 g zucchero
• 1 scorza limone grattugiato
• ½ cucchiaino di lievito per dolci
• q.b. Nutella

Istruzioni

 

• Per preparare la base della crostata alla nutella, versate sul piano da lavoro la farina a fontana e mettete al centro lo zucchero e il burro a pezzetti.
• Lavorate l'impasto con le mani e quando il composto risulterà granuloso, aggiungete le uova, 1/2 cucchiaino di lievito e la buccia di limone grattugiata.
• Lavorate velocemente l'impasto, formate una palla e fatela riposare in frigo per 30 minuti, avvolta nella pellicola per alimenti.
• Stendete la pasta frolla, lasciando da parte un po' di pasta per la decorazione. Spalmate la nutella e decorate con la pasta rimasta.
• Cuocete nel forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti.
• Fate raffreddare bene, poi servite.

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