26 Agosto 2011

Ingredienti

Questa è la ricetta per preparare i Galletti. I Galletti sono dei famosi biscotti del Mulino Bianco, leggeri e facilmente digeribili fatti. Si sciolgono subito in bocca o nel latte e sono caratterizzati da una pasta frolla senza uova. I Galletti fatti in casa sono l’ideale per la colazione e grazie al loro gusto semplice e naturale possono essere consumati in qualunque momento della giornata.

Ingredienti: 500 gr. farina 00; 125 gr. zucchero a velo;110 gr. Margarina;130 gr latte; 1 uovo; un pizzico di sale; un pizzico di vanillina; una bustina di lievito una manciata di zucchero semolato

Preparazione

Per preparare i Galletti in casa lavorate assieme tutti gli ingredienti(fatta eccezione per t l’uovo e lo zucchero semolato) e impastate tutto il composto ottenuto con il latte. Lavorate bene l’impasto e stendetelo su una superficie piana ottenendo una sfoglia alta 5 mm circa. Tagliate dalla sfoglia tanti rettangoli e metteteli su una teglia rivestita da carta da forno.

Sbattete l’uovo e spennellare i vostri rettangolini di pasta, spolverizzateli poi con lo zucchero semolato. Infornate i Galletti lasciando cuocere a 180° C per 10-15 minuti.

Lasciare intiepidire i Galletti prima di consumarli.