Gelato di melone con frutti di bosco

State cercando un dolce delizioso e al contempo con pochi grassi? La ricetta del Gelato di melone con frutti di bosco fa per voi! L’unione della freschezza del gelato al melone e della naturale dolcezza dei …

State cercando un dolce delizioso e al contempo con pochi grassi? La ricetta del Gelato di melone con frutti di bosco fa per voi! L’unione della freschezza del gelato al melone e della naturale dolcezza dei frutti di bosco, rende questo dolce particolarmente buono.

Ingredienti

Ingredienti per 6 persone:

-3 piccoli meloni

-latte g 500

-zucchero g 300

-fragoline g 200

-frutti di bosco misti g 200.

 

 

Preparazione

Gelato di melone con frutti di bosco:

-Dividete i meloncini in due con un’incisione orizzontale, eliminate i semi e svuotateli della polpa usando l’apposito scavino per fare le palline; tenete i mezzi meloni vuoti in freezer.

-Pesate poi g 350 di polpa a palline e frullatela insieme con il latte e g 200 di zucchero; trasferite il frullato nella gelatiera, avviate l’apparecchio e, quando il gelato inizierà a diventare cremoso, unitevi g 120 di frutti di bosco e completate la lavorazione.

-Frullate nel frattempo le fragoline con lo zucchero rimasto (g 100) ottenendo una salsina omogenea.

-Riempite i 6 mezzi meloni con il gelato, guarniteli con le palline di polpa, i frutti di bosco rimasti (80), irrorateli con la salsina di fragole e portateli immediatamente in tavola.

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Gelato di melone con frutti di bosco

Ricetta: Gelato di melone con frutti di bosco

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