Mangiar bianco

Ingredienti 750 ml di latte 70 gr di zucchero 70 grammi di amido di mais biscotti secchi di tipo gallette scorza di un limone Preparazione Preparimo insieme il MANGIAR BIANCO, un dolce povero ma molto …

Ingredienti

  • 750 ml di latte
  • 70 gr di zucchero
  • 70 grammi di amido di mais
  • biscotti secchi di tipo gallette
  • scorza di un limone

Preparazione

Preparimo insieme il MANGIAR BIANCO, un dolce povero ma molto semplice e delicato.

Facciamo riscaldare il latte (far sfiorare il bollore) inseme alla scorza del limone, utilizziamo solo la parte gialla e non qualle bianca che è troppo amara.

Intanto setacciamo e uniamo l’amido e lo zucchero.

Quando il latte sarà caldo, aggiungiamo gli ingredienti secchi e continuamo a mescolare sul fornello.

Quando la crema si sarà addensata spegnamo il fuoco.

Prendiamo una terrina di vetro e cospargiamone la base con la crema. Posizioniamo poi i biscotti e successivamente altra crema e formiamo così tutti gli strati.

Se volete potete inzuppare i biscotti nel caffè o in una miscela di latte e cacao.

Sull’ultimo strato di crema stendiamo del cacao amaro.

Lasciamo in frigo a riposare e serviamo quando si sarà raffreddato.

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Mangiar bianco

Ricetta: Mangiar bianco

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