Frittata al forno con würstel

Prepariamo insieme la FRITTATA AL FORNO. Possiamo servirla a fettine o a cubetti ed è ottima come antipasto.

Sbattiamo bene le uova con un pò di sale in una terrina. Aggiungiamo il parmigiano ed amalgamiamo bene.

Uniamo i cubetti di wurstel, le sottilette a pezzetti e mescoliamo.

Per ultimi verso le coste e le patate, amalgamiamo lentamente ed accuratamente per non rovinare le patate.

Versiamo il tutto in una teglia, ricoperta di carta forno (o da burro e pangrattato) e livelliamo la superficie.

Cospargiamo ancora un pò di parmigiano per creare una crosticina.

Inforniamo a 180 gradi per circa 40 minuti.