Lemon curd

Ingredienti

  • 3 tuorli
  • 25 grammi di burro
  • succo di 3 limoni
  • scorza di un limone grattugiato
  • 250 ml di acqua
  • 100 grammi di zucchero
  • 50 grammi di farina

Preparazione

Vediamo come preparare il LEMON CURD, una crema al limone davvero molto saporita che sarà perfetta per farcire crostate o da servire con biscotti e fette biscottate.

Iniziamo a mischiare il succo di limone con la farina. Amalgamiamo bene.

Versiamo il tutto in un pentolino, aggiungiamo lo zucchero, i tuorli e la scorza di limone e mettiamo sul fuoco per fare addensare.

Quando la crema si sarà addensata aggiungiamo il burro.

Amalgamiamo bene.

La nostra crema è pronta!

Video

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Lemon curd

1b56687f8d65bae02860537563734012?s=30&d=mm&r=gMyriam Amato
Ricetta: Lemon curd
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