Mousse agli amaretti

Ingredienti 200 gr di amaretti 250 gr di panna per dolci 3 albumi di uovo 1 tazzina di liquore all’arancia 2 cucchiai di nocciole tostate e tritate Preparazione Le mousse sono preparazioni dolci e soffici …

Ingredienti

200 gr di amaretti
250 gr di panna per dolci
3 albumi di uovo
1 tazzina di liquore all’arancia
2 cucchiai di nocciole tostate e tritate

Preparazione

Le mousse sono preparazioni dolci e soffici capaci di accontentare il palato di tutti i commensali. Si preparano facilmente e possono essere allestite con vari ingredienti. Oggi per voi abbiamo scelto amaretti e nocciole tritate che, cosparse in superficie, creano un contrasto croccante col cremoso della mousse.
Prima di tutto sbriciolare gli amaretti, poi, montare sia la panna, sia gli albumi di uovo a neve fermissima e amalgamare delicatamente entrambi.
Aromatizzare con il liquore all’arancia e disporre la mousse soffice in coppette per dessert.
Completare il manicaretto con un bel trito di nocciole dapprima tostate e conservare la mousse in frigo per almeno 2 ore prima di servire.
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Mousse agli amaretti

Ricetta: Mousse agli amaretti
Preparazione 15 min
Tempo totale 2 h

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