Muffin con Marmellata - Video Ricetta

Pubblicato da: Luca M. - il: 20-12-2012 15:13 Aggiornato il: 08-11-2013 10:20

Ingredienti ricetta Muffin con Marmellata

  • 300 gr farina 00
  • 250 gr burro fuso
  • 200 gr zucchero
  • 1 scorza di limone
  • 1 tazzina di latte
  • sale
  • marmellata per farcire
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muffin-ripieni
  • Porzioni 12
  • Tempo di preparazione 10m
  • Tempo di cottura 20m
  • Pronta in 30m

I Muffin con Marmellata sono sani,gustosi e morbidissimi...un ottima alternativa alle classiche brioche che troviamo sul banco dei nostri supermercati.Possiamo farcirli con la marmellata che piu' preferite e sbizzarrirvi nel farne magari tutti con gusti diversi.

La parola muffin viene citata per la prima volta in Inghilterra nel 1703 con la scrittura "moofin". Qualcuno vuole derivato il termine dal francese mouflet, che significa soffice inteso come il pane, altri vogliono far derivare la parola dal tedesco muffen che significa piccole torte perché all'origine si trattava di piccole torte. Un dolce simile ad un plum cake, di forma rotonda con la cima a calotta semisferica senza glassa di rivestimento.

Ecco la nostra Video Ricetta:

Preparazione ricetta Muffin con Marmellata

1° passo

In una ciotola mescoliamo farina,zucchero,scorza di limone e sale.

2° passo

In un'altra ciotola mescoliamo il burro fuso (tiepido) con le uova ed un dito di latte.

3° passo

Quindi uniamo gli ingredienti liquidi versandolo a filo su quelli secchi.

4° passo

Versiamo quindi il composto nei pirottini fino a riempirli a meta' quindi mettiamo un cucchiaino di marmellata e copriamola con altro impasto.

5° passo

Inforniamo 15/20 in forno caldo a 170°

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Luca M.

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