Muffins con carote e uvetta - Video Ricetta

Pubblicato da: Carlotta Casano - il: 30-09-2014 16:09 Aggiornato il: 07-10-2014 16:13

Ingredienti ricetta Muffins con carote e uvetta

  • 300 gr di carote
  • 2 uova
  • 50 gr di farina di mandorle
  • 60 gr di burro
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 150 gr di zucchero
  • 150 ml di latte
  • 100 gr di uvetta
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo q.b.
Inviati la lista della spesa
  • Resa 12
  • Porzioni 6
  • Tempo di preparazione 10m
  • Tempo di cottura 25m
  • Pronta in 35m

Oggi vedremo come preparare dei dolci molto gustosi dei muffins alle carote e uvetta si tratta di una preparazione molto veloce ottima da gustare per la colazione o per la merenda e piacerà sicuramente molto anche ai bambini.

Questi dolci si preparano utilizzando delle carote che andremo a grattugiare, le mescoleremo poi con altri ingredienti un po' più classici come farina uova burro e latte.

Per rendere il tutto ancora più goloso abbiamo deciso di arricchire l'impasto con della granella di mandorle e dell'uvetta sultanina

Vediamo quindi la video ricetta

Preparazione ricetta Muffins con carote e uvetta

1° passo

Grattugiare le carote, aggiungere le uova, lo zucchero, il lievito, il sale e la farina di mandorle

2° passo

Lasciare in ammollo l'uvetta nel latte per circa 15 minuti prima di versarla nel resto dell'impasto

3° passo

Versare il composto nelle formine da muffins e cuocere a 180 gradi per circa 25 minuti

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Carlotta Casano

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