Panini all’arancia e uvetta - Video Ricetta

Pubblicato da: Carlotta Casano - il: 17-09-2014 10:52

Ingredienti ricetta Panini all’arancia e uvetta

  • 500 grammi di farina 00
  • 7 grammi di lievito di birra disidratato (o 25 grammi di lievito fresco)
  • Scorza e succo di 2 arance grandi
  • 250 grammi di uvetta
  • 150 grammi di zucchero semolato
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bucchierino di rum (facoltativo)
  • 250-300 ml di acqua
Inviati la lista della spesa
  • Resa 10 panini
  • Porzioni 10
  • Tempo di preparazione 15m
  • Tempo di cottura 25m
  • Pronta in 40m

Oggi vediamo la ricetta dei PANINI ALL'ARANCIA E UVETTA, dei piccoli ma gustosi bocconcini dal sapore rustico e delicato.

La preparazione è molto simile a quella classica del pane, noi andremo ad aggiungere qualche ingrediente per rendere il tutto ancora più gustoso. Si tratta di una ricetta comunque dolce, perfetta da gustare a colazione o a merenda con un pò di marmellata o con burro e zucchero.

Vediamo quindi tutti i passaggi:

Preparazione ricetta Panini all’arancia e uvetta

1° passo

Versare in una ciotola la farina. lo zucchero, la vanillina e la scorza delle arance

2° passo

Spremere le arance, versarne il succo e i rum in una ciotolina e aggiungere le uvette. Lasciare marinare per 15-20 minuti per poi scolarle

3° passo

Versare le uvette nella ciotola con la farina e mescolare

4° passo

In una bowl versare l'acqua con il lievito e mescolare. Lasciare riposare per circa 10 minuti fino a quando si formeranno delle bollicine in superficie. Aggiungere quindi tutti gli altri ingredienti con la farina e impastare fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo.

5° passo

Lasciare lievitare fino al raddoppiamento di volume.

6° passo

Dividere l'impasto in porzioni da circa 40 grammi, formare delle palline e riporle in stampini per poi lasciarli lievitare per 30-40 minuti

7° passo

Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti

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Carlotta Casano

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Termini di ricerca:

  • panini alluvetta con lievito disidratato