Panna cotta al caffe’ - Video Ricetta

Pubblicato da: Luca M. - il: 27-04-2013 19:24 Aggiornato il: 08-11-2013 10:17

Ingredienti ricetta Panna cotta al caffe’

  • 500 ml panna
  • 100 ml latte
  • 100 gr zucchero
  • 1 vanillina
  • 1 tazzina di caffe'
  • 3 fogli di colla di pesce
Inviati la lista della spesa
Panna cotta al caffe'
  • Porzioni 4
  • Tempo di preparazione 10m
  • Pronta in 10m

La panna cotta è un dolce tipico di origine piemontese. Le sue origini sono incerte: la regione Piemonte ha identificato la panna cotta come prodotto agroalimentare tradizionale datando le origini del dolce agli inizi del Novecento, quando, nelle Langhe, sarebbe stato inventato da una signora di origine ungherese.

La panna può essere aromatizzata in vari modi, dalla classica vaniglia fino alla menta o allo zenzero. Nella ricetta tradizionale sono previsti anche il rhum e il marsala.

Ecco la nostra video ricetta:

Preparazione ricetta Panna cotta al caffe’

1° passo

Mettiamo in ammollo la colla di pesce in 2 dita di acqua fredda per 10 min.

2° passo

In un pentolino versiamo tutti gli ingredienti,mescoliamo e portiamo fino al punto di ebollizione poi fuori dal fuoco aggiungiamo la colla di pesce ben strizzata.

3° passo

A questo punto non ci rimane che mescolare bene il tutto assicurandoci che la colla di pesce sia ben sciolta,versate il composto negli stampini ed una volta freddi lasciamoli solidificare in frigo per almeno 2 ore.

Scopri altre ricette di cucina per piatti deliziosi

Luca M.

Ti è piaciuta questa ricetta? Commentala!

Termini di ricerca:

  • panna cotta al caffè
  • Panna Cotta Ricetta Tradizionale
  • prova del cuoco dolcipanna cotta
  • ricetta panna cotta
  • ricetta panna cotta al caffè
  • ricette con colla di pesce facili
  • semifreddo al caffè cotto e mangiato