Ricetta Tiramisù classico

Pubblicato da: ValeriaM - il: 03-02-2018 9:23

Ingredienti ricetta Tiramisù classico

  • 4 uova fresche
  • 250 grammi di mascarpone
  • 1 moka da 3 di caffè
  • un po' di latte fresco
  • 4 cucchiai di zucchero, anche integrale
  • 1 confezione di savoiardi
  • cioccolato amaro in polvere
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  • Porzioni 4
  • Tempo di preparazione 30m

Preparazione ricetta Tiramisù classico

1° passo

Dividiamo i tuorli dagli albumi e montiamo questi ultimi a neve ben fissa. Sbattiamo i tuorli con lo zucchero, quindi aggiungiamo il mascarpone amalgamando con un lecca pentole. Aggiungiamo gli albumi montati a neve ferma con dolcezza, poco a poco.

2° passo

Prepariamo il caffè, mettiamolo in un piatto fondo e aggiungiamo un po' di latte. Prepariamo una teglia o delle monoporzioni a piacere. Imbeviamo i savoiardi nel caffè e facciamo uno strato, quindi alterniamoli con la crema che abbiamo preparato, concludendo proprio con la crema nell'ultimo strato.

3° passo

Spolverizziamo il tiramisù classico con il cioccolato amaro in polvere e mettiamolo in frigo a riposare per almeno tre ore circa prima di servire.

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ValeriaM

Laureata in Filologia Classica, da sempre appassionata di scrittura e copywriting. Classe 1989, ama leggere, andare al cinema e a teatro, allevare cani e gatti e mangiare i biscotti di Bellagio.

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