Ingredienti
Per 6 persone:
- 1 base pronta per torte per celiaci,
- 450 gr di mirtilli,
- 250 gr di mascarpone,
- 200 ml di panna da montare,
- 2 cucchiai abbondanti di zucchero,
- 1 bustina di zucchero vanigliato,
- 100 ml di succo di frutta ai mirtilli.
Difficoltà: facile. Preparazione: 20 minuti.
Preparazione
In una larga ciotola mescolate bene il mascarpone con il succo di frutta ai mirtilli, lo zucchero normale e quello vanigliato. Montate la panna e aggiungetela al resto del composto (tenendone un pò da parte per la guarnire la torta). A questo punto dividete in due parti uguali la crema e aggiungete una ai mirtilli (tenendone da parte circa 3 cucchiai).
Tagliate a metà la torta, spalmate su una parte la crema con i mirtilli e ricomponete la torta. Con la restante cremaricoprite la superficie e i lati del dolce, infine decorate a piacere con i mirtilli e la panna che avete tenuto da parte.
Torta ai mirtilli
Ricetta: Torta ai mirtilli
