Torta ai mirtilli

Ingredienti Per 6 persone: 1 base pronta per torte per celiaci,  450 gr di mirtilli,  250 gr di mascarpone,  200 ml di panna da montare,  2 cucchiai abbondanti di zucchero,  1 bustina di zucchero vanigliato,  …

Ingredienti

Per 6 persone:

  • 1 base pronta per torte per celiaci, 
  • 450 gr di mirtilli, 
  • 250 gr di mascarpone, 
  • 200 ml di panna da montare, 
  • 2 cucchiai abbondanti di zucchero, 
  • 1 bustina di zucchero vanigliato, 
  • 100 ml di succo di frutta ai mirtilli.

Difficoltà: facile. Preparazione: 20 minuti.

Preparazione

In una larga ciotola mescolate bene il mascarpone con il succo di frutta ai mirtilli, lo zucchero normale e quello vanigliato. Montate la panna e aggiungetela al resto del composto (tenendone un pò da parte per la guarnire la torta). A questo punto dividete in due parti uguali la crema e aggiungete una ai mirtilli (tenendone da parte circa 3 cucchiai).

Tagliate a metà la torta, spalmate su una parte la crema con i mirtilli e ricomponete la torta. Con la restante cremaricoprite la superficie e i lati del dolce, infine decorate a piacere con i mirtilli e la panna che avete tenuto da parte.

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Torta ai mirtilli

Ricetta: Torta ai mirtilli

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