Ricetta Torta di ricotta al cioccolato

Pubblicato da: ClaudiaL - il: 02-07-2016 0:01 Aggiornato il: 01-07-2016 16:13

Ingredienti ricetta Torta di ricotta al cioccolato

  • Ricotta, 200 grammi
  • Uova, 3
  • Biscotti secchi, 200 grammi
  • Panna liquida, 200 ml
  • Burro, 80 grammi
  • Farina "00", 50 grammi
  • Zucchero semolato, 50 grammi
  • Cioccolato al latte, 50 grammi
  • Cioccolato fondente, 150 grammi
Inviati la lista della spesa

La torta di ricotta al cioccolato è una merenda originale, i più piccoli smetteranno subito di giocare per recarsi in cucina a reclamare un pezzetto di questa bontà! Sappiamo bene che i bambini sono golosi e, quando si tratta di cioccolato, non si tirano mai indietro! Chiaramente sta a noi cercare di usare ingredienti il più salutari possibili, così da rendere la merenda sia buona di sapore che dal punto di vista dei benefici.

La torta di ricotta al cioccolato è perfetta in diverse occasioni. Potete prepararla sia per la merenda dei vostri figli, sia in un'occasione speciale. Potete ad esempio proporla durante una cena tra amici, a un compleanno o un anniversario.

Il sapore deciso del cioccolato viene addolcito da quello della ricotta, due ingredienti che si sposano benissimo insieme!

Uno strato di biscotto che segue l'abbinamento di cioccolato, panna e ricotta, insomma una gioia per il palato. Gli ingredienti li avete già letti, adesso dovete solo mettervi all'opera e iniziare a preparare la vostra torta di ricotta e cioccolato!

Preparazione ricetta Torta di ricotta al cioccolato

1° passo

Tritare i biscotti e per questo è consigliabile utilizzabile un frullatore. Adesso occorre del burro, il quale è da scogliere inizialmente e, subito dopo, deve essere incorporato ai biscotti tritati. Mescolare usando le mani e impastare per bene.

2° passo

Fatto questo, stendere l'impasto dentro una tortiera (quelle a cerniera misurano 26 cm). Esercitare una modesta pressione per ottenere una base bella compatta e piana. In seguito riporre in frigorifero per 10 minuti.

3° passo

Adesso pensare alla crema da preparare, per cui montare i tuorli che dovranno essere separati dagli albumi in anticipo. È necessario anche lo zucchero durante questo passaggio. Successivamente aggiungere: ricotta, cioccolato fuso (non caldo), panna e farina. Mescolare per ogni singolo ingrediente e solamente dopo passare a quello successivo.

4° passo

Adesso montare a neve gli albumi tenuti da parte, in successione aggiungerli al preparato con molta attenzione. Mescolare con movimenti dal basso in alto.

5° passo

Prendere la tortiera e versare dentro di essa il preparato. Livellare con cura cuocere in forno (già caldo). 45 minuti a 170 gradi sono perfetti per ottenere una buonissima torta di ricotta al cioccolato. Buon appetito.

Scopri altre ricette di cucina per piatti deliziosi

ClaudiaL

Appassionata di dieta, alimentazione, benessere e rimedi naturali. Curiosa quanto basta per tenermi sempre aggiornata e creare contenuti che possono rivelarsi utili agli altri!

Ti è piaciuta questa ricetta? Commentala!

Termini di ricerca:

  • torta al cioccolato e ricotta