Ingredienti
Preparazione
Spezzettate il cioccolato fondentee fatelo sciogliere a bagnomaria. Spalmate il cioccolato fuso sul pan di Spagna e lasciatelo indurire bene. Tagliate a cubetti 750 gr delle fragole e dividete a metà le rimanenti. Lavorate a crema la ricotta con il liquore. Unite la panna montata e mescolate delicatamente. Incorporate infine le fragole a cubetti e stendete subito il il composto sul dolce, lisciandolo bene con il dorso del cucchiaio. Mettete il dolce in frigorifero per 3 ore. Decorate il dolce con le fragole tagliate a metà e guarnitelo con le barrette di cioccolato tagliate a metà e foglie di melissa.
