Zeppole di San Giuseppee

Per raccontarvi la loro storia dobbiamo risalire all’epoca romana,si racconta che dopo la fuga in Egitto con Maria e Gesù,San Giuseppe dovette vendere  frittelle per mantenere la famiglia in terra straniera,per questo i romani gli …

Per raccontarvi la loro storia dobbiamo risalire all’epoca romana,si racconta che dopo la fuga in Egitto con Maria e Gesù,San Giuseppe dovette vendere  frittelle per mantenere la famiglia in terra straniera,per questo i romani gli attribuirono il soprannome di ” Frittellaro”.

Per questo motivo in Italia le Zeppole di San Giuseppe sono i dolci tipici che si preparano per la festa del papà per festeggiare e ricordare la figura di San Giuseppe,ovviamente inutile dirvi che in ogni regione,citta’ o provincia che visiterete troverete una diversa variante di questo dolce ma cosa che sicuramente troverete ovunque e’ che verranno fritta in olio come da tradizione,cio’ non toglie che possono anche essere preparate al forno e’ risulteranno sicuramente piu’ leggere.

Ecco la nostra Video Ricetta:

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Zeppole di San Giuseppee

Ricetta: Zeppole di San Giuseppee
Porzioni 13
Preparazione 20 min
Cottura 10 min
Tempo totale 30 min

Ingredienti

Crema Pasticcera:

    3 tuorli

      30 gr farina

        70 gr zucchero

          250 ml latte caldo

            Per le Zeppole:

              250 ml acqua

                70 gr burro

                  sale un pizzico

                    150 gr farina

                      3 uova

                        50 gr zucchero

                          Olio di Semi per Friggere

                            Per Guarnire:

                              Amarene Sciroppate

                                Zucchero a Velo

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