Zeppole di San Giuseppee

Per raccontarvi la loro storia dobbiamo risalire all’epoca romana,si racconta che dopo la fuga in Egitto con Maria e Gesù,San Giuseppe dovette vendere  frittelle per mantenere la famiglia in terra straniera,per questo i romani gli attribuirono il soprannome di ” Frittellaro”.

Per questo motivo in Italia le Zeppole di San Giuseppe sono i dolci tipici che si preparano per la festa del papà per festeggiare e ricordare la figura di San Giuseppe,ovviamente inutile dirvi che in ogni regione,citta’ o provincia che visiterete troverete una diversa variante di questo dolce ma cosa che sicuramente troverete ovunque e’ che verranno fritta in olio come da tradizione,cio’ non toglie che possono anche essere preparate al forno e’ risulteranno sicuramente piu’ leggere.

Ecco la nostra Video Ricetta:

zeppole di san giuseppe

Zeppole di San Giuseppee

1b56687f8d65bae02860537563734012?s=30&d=mm&r=gMyriam Amato
Ricetta: Zeppole di San Giuseppee
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Preparazione 20 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 30 minuti
Porzioni 13

Ingredienti
  

Crema Pasticcera:

3 tuorli

30 gr farina

70 gr zucchero

250 ml latte caldo

Per le Zeppole:

250 ml acqua

70 gr burro

sale un pizzico

150 gr farina

3 uova

50 gr zucchero

Olio di Semi per Friggere

Per Guarnire:

Amarene Sciroppate

Zucchero a Velo

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