Zucchero colorato - Video Ricetta

Pubblicato da: Carlotta Casano - il: 30-01-2015 15:37

Ingredienti ricetta Zucchero colorato

  • zucchero semolato quanto basta
  • Colorante alimentare quanto basta
Inviati la lista della spesa
  • Resa 100 grammi
  • Tempo di preparazione 5m
  • Pronta in 1:5 h

cosa c'è di meglio per decorare i vostri biscotti, torte e bignè che del simpaticissimo ZUCCHERO COLORATO?

Questo prodotto si trova facilmente in commercio, sia nei supermercati che nei negozi di articoli per pasticceria, purtroppo però ha un costo piuttosto elevato. Una busta da 50 grammi, si aggira infatti intorno ai 2 o 3 euro. Solitamente 1 kg di zucchero semolato ha un costo molto ridotto, quindi prepararlo in casa sembra essere non soltanto divertente e facile ma anche molto conveniente!

Gli unici ingredienti che ci servono sono zucchero semolato e colorante alimentare.

Parliamo del primo ingrediente: non usiamo lo zucchero di canna perché ha una colorazione troppo scura e ottenere un buon risultato è molto difficile. Lo zucchero a velo, invece, è troppo raffinato. Avendo questa particolare consistenza tende ad assorbire troppo l'umidità.

A nostro avviso, la tipologia migliore di colorante è quella in gel. Ha comunque una componente umida ma non allo stesso livello di quello liquido. Non usiamo quello in polvere, perché solitamente si deve diluire.

Ci basta quindi unire questi due ingredienti per ottenere questo bellissimo prodotto! Vediamo la videoricetta per tutti i dettagli:

Preparazione ricetta Zucchero colorato

1° passo

Versare lo zucchero in una ciotolina e aggiungere il colorante alimentare.

2° passo

Mescolare molto bene, continuando per eliminare ogni tipo di grumo

3° passo

Lasciare seccare all'aria per almeno un'ora prima di utilizzarlo

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Carlotta Casano

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