Ricetta Coppa di anguria

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 29-04-2011 8:20 Aggiornato il: 20-12-2012 15:18

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Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
-anguria 600 g
-yogurt greco denso 500 g
-3 cucchiai di zucchero
-cannella in polvere
-mandorle tostate
-un rametto di menta.

Preparazione

La ricetta della coppa di anguria è uno straordinario piatto da servire a fine pasto. Una ricetta semplice e soprattutto veloce, per voi che avete poco tempo a disposizione e volete preparare un dessert che soddisfi gusto e vista.

Preparazione Coppa di anguria:

-Provate l’anguria ben fredda della scorza verde e dei semi, quindi tagliatela a piccoli cubetti piuttosto regolari.
-Mescolate lo yogurt molto freddo in una ciotola, incorporando lo zucchero e qualche fogliolina di menta tritata.
-Versate uno strato di crema allo yogurt in ognuna delle 4 coppette, spolverizzate di cannella, cospargete di mandorle tritate grossolanamente e distribuitevi sopra metà dei cubetti di anguria.
-Fate un secondo strato di crema, poi aggiungete ancora cannella, mandorle e anguria.
-Decorate con qualche ciuffetto di menta e servite.

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