Involtini alle nocciole
Gli involtini alle nocciole si presentano come una pietanza sfiziosa molto veloce e semplice da preparare. Non sono i soliti involtini in crosta o ripieni ma promettono di esaltare
Pollo alle tre birre
Il pollo alle tre birre trae ispirazione dalla ben più nota ricetta del pollo alla birra, una preparazione che sfida il quesito “Come cucinare il pollo” e lo ris
Polpette in brodo
Le polpette sono un piatto sempreverde della tradizione nostrana. Ma sappiamo davvero come si fanno le polpette? Non esiste limite alla combinazione di ingredienti che può d
Cosciotto di agnello alle erbe
Il cosciotto di agnello alle erbe si presenta come un arrosto molto saporito realizzato con una croccante crosta di lardo e trito di erbe aromatiche. Questo secondo piatto a base d
Pollo ripieno primavera
La ricetta del pollo ripieno primavera è una creazione di Daniele Persegani proposta in una puntata de La prova del cuoco. Si tratta di un piatto ricco e gustoso che pu&ogra
Filetto al pepe in salsa di Brandy
Il filetto al pepe in salsa di Brandy è uno di quei secondi piatti a base di carne davvero ricco e succulento. Come si presenta? Il filetto è ricoperto da pepe n
Pizza di carne
La pizza di carne può essere considerata una declinazione particolare del polpettone di carne macinata che reinventa ironicamente uno dei classici della cucina nostrana ovve
Pollo avvolto in pancetta
Il pollo avvolto in pancetta è un secondo di carne morbido, succulento e gustoso, un modo perfetto per cuocere la carne di pollo e sentire la croccantezza della pancetta. No
