Pane alle olive - Video Ricetta

Pubblicato da: Luca M. - il: 23-04-2013 12:00

Ingredienti ricetta Pane alle olive

  • 500 gr di farina 00
  • 7 grammi di lievito di birra liofilizzato
  • 70 gr di olive
  • 1 cucchiaio raso di sale
  • 250 ml di acqua
Inviati la lista della spesa
  • Resa 800 gr
  • Porzioni 4
  • Tempo di preparazione 10m
  • Tempo di cottura 25m
  • Pronta in 60m

La ricetta che vi andiamo a presentare oggi è quella del PANE ALLE OLIVE.

Il pane è il cibo più diffuso al mondo e ogni volta si può cambiare e aggiungere qualcosa nella ricetta per ottenere prodotti sempre nuovi!

Le varianti sono quindi illimitate! Alla classica ricetta abbiamo aggiunto delle deliziose olive verdi in salamoia. In realtà potete inserire quelle che più vi piacciono come le greche ad esempio, l'importante è ricordarsi che non vanno posizionate sopra alla pagnotta ma direttamente nell'impasto.

Se le aggiungessimo al di sopra le olive si brucerebbero.

Il pane sarebbe meglio non mangiarlo caldo, ma magari lasciarlo raffreddare bene.

Vediamo la videoricetta

Preparazione ricetta Pane alle olive

1° passo

In una ciotola mescolare il lievito con metà dell'acqua ed eventualmente mezzo cucchiaino di zucchero. Lasciarlo riposare per 5 o 10 minuti fino a quando appariranno delle bollicine in superficie.

2° passo

Aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare fino ad ottenere un composto liscio.

3° passo

Oliare una ciotola e riporre la pasta. Lasciarlo lievitare fino a quando raddoppierà di volume.

4° passo

Dividere l'impasto in 4 parti uguali e formare delle pagnotte. Lasciarle nuovamente lievitare e accendere il forno a 180 gradi.

5° passo

Cuocere il pane per 20-25 minuti

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Luca M.

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