Ricetta Pane profumato

Pubblicato da: ValeriaM - il: 25-05-2017 17:49

Ingredienti ricetta Pane profumato

  • 500 g di farina bianca
  • 120 g di uvetta passa
  • 15 g di lievito di birra
  • 2 prese di spezie varie (cenandolo, chiodo di garofano, semi di finacchio, ecc.)
  • 1 presa di zafferano
  • sale
Inviati la lista della spesa
  • Tempo di preparazione 4m

Preparazione ricetta Pane profumato

1° passo

Mettete a rinvenire l’uvetta in una ciotola con acqua tiepida per 15 minuti. Disponete la farina a fontana sulla spianatoia e versatevi al centro il lievito diluito in poca acqua tiepida, le spezie, lo zafferano, il sale e l'acqua necessaria per ottenere un impasto consistente come quello del pane, che lavorerete molto energicamente per 15 minuti.

2° passo

Scolate l'uvetta, asciugatela e unitela alla pasta, lavorando il composto con le mani per distribuirla uniformemente.

3° passo

Quando l'impasto sarà sodo, fatene una palla e mettetelo in una ciotola; abbiate cura di coprirlo con un telo da cucina, quindi lasciatelo lievitare in luogo caldo per 1 ora.

4° passo

Rimettete l'impasto sulla spianatoia, lavoratelo brevemente conferendogli la forma di una grossa pagnotta, poi mettetelo in una teglia o su una piastra da forno antiaderente e infornatelo a 180 °C per 1 ora. Servite la preparazione fredda in tavola.

Scopri altre ricette di cucina per piatti deliziosi

ValeriaM

Laureata in Filologia Classica, da sempre appassionata di scrittura e copywriting. Classe 1989, ama leggere, andare al cinema e a teatro, allevare cani e gatti e mangiare i biscotti di Bellagio.

Ti è piaciuta questa ricetta? Commentala!

Scrivi un Commento

Termini di ricerca:

  • linguine al pane profumato
  • pane profumato