Ricetta Panini al sesamo con zucchine e alici

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 11-08-2012 6:43 Aggiornato il: 11-12-2013 11:15

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Ingredienti

Per 4 persone:

4 panini al sesamo,

1 zucchina

1 fiordilatte da gr 250

12 filetti di alici sott’olio

olio, sale e aceto q.b.

Difficoltà: facile. Preparazione: 20 minuti

Preparazione

I panini imbottiti restano lo spuntino pratico e veloce, nonché gustoso, in ogni occasione. Farciti nei modi più vari, lasciano spazio a gusti e fantasia. Quanto, poi, alla varietà di panini, ne esistono davvero tanti, da quelli all’olio, agli integrali, al latte…qui di seguito farciremo degli squisiti panini con semi di sesamo, per i quali abbiamo scelto un ripieno di verdure (zucchine) e pesce (alici), il tutto ammorbidito da un succulento fiordilatte.

Dividete la zucchina a metà, e la affettate nel senso della lunghezza. Poi, passate le fette a grigliare su una piastra ben calda. Conditele con olio, sale e aceto e le lasciate marinare per una decina di minuti.

Nel frattempo, affettate anche il fiordilatte e sgocciolate i filetti di alici dall’olio id conservazione.

Ecco fatto! Non resta che imbottire i panini al sesamo, aperti a metà con qualche fetta di zucchina grigliata, con 3 filetti di alici e 2 fette di fiordilatte. Servire subito!

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