Merluzzo all’acqua pazza

Il merluzzo all’acqua pazza in padella è un secondo a base di pesce semplice e goloso che può arricchire anche i menu delle occasioni speciali. CONSIGLIO DEL GIORNO Guadagnare copiando gli investimenti dei TOP Trader? …

Il merluzzo all’acqua pazza in padella è un secondo a base di pesce semplice e goloso che può arricchire anche i menu delle occasioni speciali.

Che sia il merluzzo intero all’acqua pazza o i filetti di merluzzo all’acqua pazza in padella, infatti, si riesce a portare in tavola una miscela esplosiva di gusto.

Il fatto che il merluzzo si presti a ricette svariate permette di modificare questa preparazione, dal merluzzo all’acqua pazza con patate al merluzzo all’acqua pazza light.

Per di più è possibile cucinare sia il merluzzo all’acqua pazza in padella sia il merluzzo all’acqua pazza al forno.

In ogni caso non si tratta di una ricetta difficile da preparare, ma è possibile velocizzare la preparazione ed evitare disastri preparando il merluzzo all’acqua pazza col Bimby.

È ora di scoprire come preparare il merluzzo all’acqua pazza della nostra ricetta con il pesce fresco (che si può replicare con il pesce surgelato: il merluzzo surgelato all’acqua pazza).

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Merluzzo all'acqua pazza

Porzioni 4 persone

Ingredienti

  • 4 filetti di merluzzo fresco o congelato
  • 500 g pomodorini
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 100 ml acqua
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • q.b. olio di oliva extravergine
  • q.b. pepe
  • q.b. sale

Istruzioni

  • Lavare i pomodorini e tagliarli a metà
  • Versare un filo di olio EVO in padella, lasciare imbiondire l'aglio per qualche minuto, aggiungere i pomodorini e cucinarli per 10 minuti a fiamma vivace
  • Trasferire il pesce in padella, sfumare con il vino e cuocere il tutto per 15-20 minuti a fiamma bassa col coperchio
  • Aggiungere poca acqua alla volta durante la cottura per evitare di bruciare il pesce
  • Insaporire il pesce con un pizzico di sale e pepe e aggiungere del prezzemolo tritato
  • Impiattare e servire il merluzzo all'acqua pazza con un contorno di verdure

è un secondo a base di pesce semplice e goloso che può arricchire anche i menu delle occasioni speciali.

Che sia il merluzzo intero all’acqua pazza o i filetti di merluzzo all’acqua pazza in padella, infatti, si riesce a portare in tavola una miscela esplosiva di gusto.

Il fatto che il merluzzo si presti a ricette svariate permette di modificare questa preparazione, dal merluzzo all’acqua pazza con patate al merluzzo all’acqua pazza light.

Per di più è possibile cucinare sia il merluzzo all’acqua pazza in padella sia il merluzzo all’acqua pazza al forno.

In ogni caso non si tratta di una ricetta difficile da preparare, ma è possibile velocizzare la preparazione ed evitare disastri preparando il merluzzo all’acqua pazza col Bimby.

È ora di scoprire come preparare il merluzzo all’acqua pazza della nostra ricetta con il pesce fresco (che si può replicare con il pesce surgelato: il merluzzo surgelato all’acqua pazza).

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