Ricetta Moscardini soffocati

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 15-11-2012 6:03 Aggiornato il: 11-12-2013 9:42

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Ingredienti

Dosi per 4:
moscardini 1 kg
1 bicchiere di vino bianco
olio
aglio
peperoncino.

Preparazione

Riscaldare l'olio con il peperoncino e l'aglio, facendolo brevemente soffriggere. Unire i moscardini, puliti e lavati in precedenza. Aggiungere il vino o farlo evaporare a fuoco moderato. Aggiustare di sale e servire.

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