Ricetta Pizzette veloci ai peperoni

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 22-11-2012 7:43 Aggiornato il: 12-11-2013 16:14

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    Le pizzette ai peperoni sono uno snack delizioso, da preparare in pochi minuti, una ricetta di cucina veloce con i peperoni dal gusto intenso. Uno sfizioso spuntino da far assaggiare negli aperitivi o negli antipasti.

    Ingredienti

    Ingredienti per 4 persone:

    -un rotolo di pasta fresca per pizza (oppure 300 g di pasta da pane)

    -un piccolo peperone rosso e uno giallo

    -un mazzetto di erbe con basilico

    -prezzemolo e timo

    -2 cucchiaiate di patè di olive nere

    -olio d oliva

    -sale, pepe nero.

    Preparazione

    Pizzette veloci ai peperoni:

    -Mondate le erbe, tritatele finemente, mescolatele a un pizzico di sale e pepe, cospargetele sulla pasta e fatele aderire passandoci sopra il matterello (se usate la pasta da pane stendetela molto fine).

    -Dividete la pasta a losanghe, spennellatele d olio d oliva e fatele cuocere per 8-10 minuti sulla placca del forno, preriscaldato a 220°, foderata di carta speciale.

    -Risciaquate i peperoni, eliminate semi e filamenti e tagliateli a cubettini.

    -Spalmate ogni pizzetta col pà¢tè di olive nere e poi distribuiteci sopra i peperoni.

    -Servite subito.

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    davide.prevosto

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