Triangoli vegetariani

Ingredienti Ingredienti per 4 persone: -una confezione di pasta sfoglia surgelata in rotoli -una grossa patata -un peperone rosso e uno giallo -due zucchine -una cipolla bionda -un cucchiaio di curry -olio d’oliva, sale. Preparazione …

Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:
-una confezione di pasta sfoglia surgelata in rotoli
-una grossa patata
-un peperone rosso e uno giallo
-due zucchine
-una cipolla bionda
-un cucchiaio di curry
-olio d’oliva, sale.

Preparazione

Avete provato i favolosi Triangoli vegetariani? Allora precipitatevi a preparare la ricetta seguente. Un piatto semplice e veloce da preparare, per chi non ha molto tempo a disposizione, ma non vuole rinunciare al gusto di un piatto unico e leggero.

Preparazione Triangoli vegetariani:

-Lavate, mondate e tagliate a pezzettini le zucchine, pelate la patata e tagliatela a dadini, sbucciate la cipolla e affettatela a velo, mondate i peperoni, levate semi e filamenti interni poi tagliate anch’essi a dadini.
-Scaldate in una larga padella 4 cucchiai di olio, unite le verdure, una presa di sale, il curry e un mestolino di acqua: cuocete, coperto, per circa 20 minuti a fuoco abbastanza basso.
-Srotolate la pasta sfoglia scongelata, stendetela ulteriormente con il mattarello sul piano di lavoro infarinato poi tagliatela in strisce di 8 centimetri di larghezza e 25 di lunghezza.
-Distribuite un cucchiaio di verdure intiepidite sul lato più corto di una striscia di sfoglia, portate un angolo verso l’interno della striscia in modo da formare un triangolo e chiudere all’interno il ripieno, portate poi l’altro angolo verso l’interno dalla parte opposta e continuate ad avvolgere la pasta su se stessa sino alla fine della striscia.
-Proseguite fino all’esaurimento degli ingredienti.
-Disponete i triangoli sulla placca del forno rivestita di carta speciale e cuoceteli in forno a 180° per circa 20 minuti. Serviteli caldi.
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Triangoli vegetariani

Ricetta: Triangoli vegetariani

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