Risotto ai porri
Il risotto ai porri è un primo piatto che esalta il sapore di un ortaggio molto simile alla cipolla ma decisamente più delicato. Questo primo piatto in chiave vegana può essere modificato a seconda delle …
Zucchine trifolate
Le zucchine trifolate portano in tavola un contorno light che strizza l’occhio alla filosofia vegana e vegetariana, ma non rinuncia al sapore. Perché si tratta di un piatto light? Semplicemente perché una porzione di zucchine …
Pasta melanzane e pomodoro
La pasta con melanzane e pomodoro è uno di quei primi piatti che può essere trasformato in versioni diversa a seconda dei gusti e delle filosofie alimentari. Questo primo può diventare una pasta con melanzane …
Pasta al pesto di agrumi
La pasta al pesto di agrumi è un primo piatto light, fresco e saporito che promette di piacere a tutti sia per il profumo che per il sapore. Pasta agli agrumi- foto pinterest.ch Questa pasta …
Cavolo rosso in agrodolce
Il cavolo rosso in agrodolce è una variante deliziosa del cavolo cappuccio rosso cotto e saltato in padella che promette di arricchire un secondo a base di carne. Cavolo rosso contorno- foto pixabay.com Il cavolo …
Fave in umido
Le fave in umido portano in tavola un contorno siciliano semplice, saporito e veloce che profuma di primavera. Fave- foto pixabay.com Questo contorno rappresenta un’ottima possibilità per gustare le fave in ricette diverse dalla classica …
Busiate alla trapanese
Le busiate alla trapanese sono la combinazione perfetta tra un formato di pasta corta molto particolare e un pesto saporito tipico della città di Trapani. Tutto in chiave vegan! Busiati alla trapanese- foto palermomania.it Da …
Friggitelli al pomodoro
I friggitelli al pomodoro costituiscono un contorno saporito e originale per piatti vegani e vegetariani più tradizionali. Friggitelli – foto pixabay.com I peperoncini verdi tipici del Sud Italia e vengono serviti in versione friggitelli al …
Risotto alla barbabietola vegan
Il risotto alla barbabietola vegan è un primo goloso che picca per colore e gusto e promette di mettere tutti d’accordo. Riso alla barbabietola- foto pixabay.com La barbabietola è protagonista di molte ricette vegan, ma …
Quiche di tofu e zucchine
La quiche di tofu e zucchine è una di quelle torte salate vegan che non hanno nulla da invidiare alle ricette tradizionali. Quiche vegan- foto pixabay.com Questa torta salata vegana si rivela croccante all’esterno e …