Ricette Vegane

Panada di carciofi e patate

La panada di carciofi e patate è un piatto tipico della Sardegna che si presenta come una tor...

Seitan tonnato

Il seitan tonnato ricorda il vitello con salsa tonnata in una ricetta vegana che elimina qualsiasi i...

Torta salata alle zucchine e radicchio vegan

La torta salata alle zucchine e radicchio vegan dimostra quanto la cucina vegana possa mimare le ges...

Gnocchi con crema di pistacchi

Gli gnocchi con crema di pistacchi portano in tavola un primo piatto cruelty free goloso e senza glu...

Gnocchi vegan di zucca con salvia e nocciole

Gli gnocchi vegan di zucca con salva e nocciole rappresentano una variante originale dei classici gn...

Tofu alla mediterranea

Il tofu alla mediterranea è un secondo piatto vegan chiaramente ispirato ai sapori e ai color...

Plum-cake con rucola e peperoni

Chi lo ha detto che il plum-cake deve essere rigorosamente in versione dolce da colazione? Questa ri...

Risotto ai funghi e zafferano

Il risotto ai funghi e zafferano è un primo piatto vegano che unisce il riso allo zafferano a...

Tempeh impanato al curry

Il tempeh impanato al curry porta in tavola un alimento derivato della soia ricco di vitamine, prote...

Bastoncini di soia verde

I bastoncini di soia verde sono un ottimo modo per svuotare la dispensa della soia avanzata e allo s...

Straccetti di seitan e funghi porcini

Gli straccetti di seitan e funghi porcini rappresentano un secondo piatto vegano ideale per sostitui...

Quiche vegana ai carciofi e olive

La quiche vegana ai carciofi e olive è una preparazione vegana ricca di gusto che promet...

Frittata di ceci al forno con zucchine e fiori di zucca

La frittata di ceci al forno è una preparazione vegana in cui le proteine dei ceci sostituisc...

Torta salata agli spinaci e patate vegan

La torta salata agli spinaci e patate vegan è una ricetta perfetta per tutti i pranzi fu...

Plumcake vegan al tè matcha

Il plumcake è un dolce molto amato che continua a riscuotere successo tanto a colazione quant...

Cotolette di finocchi impanate

Le cotolette di finocchi impanate rappresentano una alternativa vegana, sana e golosa alle classiche...

Tofu al curry con fagiolini

L'incontro tra la dadolata di tofu al curry e fagiolini dà vita a un piatto light e delicato ...

Barchette di invidia con hummus di lenticchie

Le barchette di invidia con hummus di lenticchie sono il risultato gastronomico goloso e colorato di...

Riso integrale con radicchio e zafferano

Il riso integrale con radicchio e zafferano  è uno di quei primi piatti vegani davvero s...

Involtini di peperoni vegani

Gli involtini di peperoni vegani possono essere serviti come un antipasto sfizioso oppure un secondo...

Formaggio vegetale con farina di piselli

Il formaggio vegetale con farina di piselli è una ricetta vegana che permette di riproporre i...

Polpette di zucca e patate

Le polpette di zucca e patate sono un finger food vegan che promette di conquistare il menu giornali...

Bruschette vegane con carciofi e bietole

Le bruschette vegane con carciofi e bietole portano in tavola delle bruschette davvero originali e g...

Crepes vegan ai carciofi

Le crepes vegan ai carciofi rappresentano la variante vegan crepes che sostituisce le classiche crep...

Quiche con farina di ceci alla zucca

Cosa vi fa venire in mente la combinazione di farina di ceci è zucca? Probabilmente ben poco ...

Tagliatelle al grano saraceno con pesto di zucchine, pomodorini e mandorle in scaglie

Le tagliatelle al grano saraceno con pesto di zucchine, pomodorini e mandorle in scaglie rappresenta...

Insalata di ceci e carciofi all’aceto

L’ insalata di ceci e carciofi all’aceto è un contorno vegano che promette d...

Kofta di lenticchie

La kofta di lenticchie è un piatto a base di polpette vegan che profuma di curry, yogurt e cu...

Burger di barbabietole e fagioli azuki

I burger di barbabietole e fagioli azuki si presentano come dei burger inaspettati e golosi che abbi...

Ravioli di seitan in brodo

La cucina vegana riesce a trovare cibi alternativi per sostituire i piatti della tradizione culinari...
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