Risotto ai porri

Il risotto ai porri è un primo piatto che esalta il sapore di un ortaggio molto simile alla cipolla ma decisamente più delicato. Questo primo piatto in chiave vegana può essere modificato a seconda delle …

Zucchine trifolate

Le zucchine trifolate portano in tavola un contorno light che strizza l’occhio alla filosofia vegana e vegetariana, ma non rinuncia al sapore. Perché si tratta di un piatto light? Semplicemente perché una porzione di zucchine …

Pasta melanzane e pomodoro

La pasta con melanzane e pomodoro è uno di quei primi piatti che può essere trasformato in versioni diversa a seconda dei gusti e delle filosofie alimentari. Questo primo può diventare una pasta con melanzane …

Pasta al pesto di agrumi

La pasta al pesto di agrumi è un primo piatto light, fresco e saporito che promette di piacere a tutti sia per il profumo che per il sapore. Pasta agli agrumi- foto pinterest.ch Questa pasta …

Cavolo rosso in agrodolce

Il cavolo rosso in agrodolce è una variante deliziosa del cavolo cappuccio rosso cotto e saltato in padella che promette di arricchire un secondo a base di carne. Cavolo rosso contorno- foto pixabay.com Il cavolo …

Fave in umido

Le fave in umido portano in tavola un contorno siciliano semplice, saporito e veloce che profuma di primavera. Fave- foto pixabay.com Questo contorno rappresenta un’ottima possibilità per gustare le fave in ricette diverse dalla classica …

Busiate alla trapanese

Le busiate alla trapanese sono la combinazione perfetta tra un formato di pasta corta molto particolare e un pesto saporito tipico della città di Trapani. Tutto in chiave vegan! Busiati alla trapanese- foto palermomania.it Da …

Friggitelli al pomodoro

I friggitelli al pomodoro costituiscono un contorno saporito e originale per piatti vegani e vegetariani più tradizionali. Friggitelli – foto pixabay.com I peperoncini verdi tipici del Sud Italia e vengono serviti in versione friggitelli al …

Risotto alla barbabietola vegan

Il risotto alla barbabietola vegan è un primo goloso che picca per colore e gusto e promette di mettere tutti d’accordo. Riso alla barbabietola- foto pixabay.com La barbabietola è protagonista di molte ricette vegan, ma …

Quiche di tofu e zucchine

La quiche di tofu e zucchine è una di quelle torte salate vegan che non hanno nulla da invidiare alle ricette tradizionali. Quiche vegan- foto pixabay.com Questa torta salata vegana si rivela croccante all’esterno e …

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