Biscotti di Natale all’anice stellato

Il periodo delle feste è un momento meraviglioso per mettersi in cucina e dare vita a delle vere e proprie delizie. I biscotti di Natale sono una delle più popolari e per un motivo preciso: …

GROM, la storia di una grande gelateria italiana

IL GELATO: UN ORGOGLIO ITALIANO Uno dei cibi che vengono alla mente quando si avvicina il periodo estivo è il gelato. Un preparato nutriente legato ad una tradizione tutta italiana. Il gelato è caratterizzato da …

Come cucinare con la birra

La birra è senza dubbio una delle bevande più versatili. Ideale per accompagnare carne, pesce e verdure, può essere aggiunta anche in cottura, oltre che bevuta. Vediamo come cucinare con la birra… La birra non …

Cestini di pasta sfoglia ripieni

I cestini di pasta sfoglia ripieni sono una preparazione semplice e gustosa, di cui esistono moltissime varianti, anche specificamente regionali – come, ad esempio, le pardulas sarde. Pur essendo molto semplici da realizzare, si adattano …

Come scegliere la migliore mozzarella per pizza

La mozzarella è un ingrediente fondamentale per la pizza, donando sapore e consistenza; scopri le migliori qualità e scegli quella più adatta ai tuoi gusti. Troppo liquida, acquosa, oppure gommosa e pesante? La mozzarella rappresenta …

Spaghetti al pomodoro? I consigli delle Cantine Ferrari

Può un piatto di spaghetti al pomodoro, tradizionale simbolo culinario italiano, essere maggiormente esaltato e apprezzato da un vino Ferrari prelibato come il Maximum Rosé? La risposta è naturalmente positiva. Anzi, è ben lecito affermare …

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