Ci sono regioni capaci di far venire l’acquolina in bocca soltanto al nominarle. Merito di una tradizione agroalimentare in grado di offrire prodotti prelibati e versatili in cucina.Il Trentino rientra in questa categoria, complice un’ampia …
Gli insetti commestibili, come i grilli, stanno diventando sempre più popolari come fonte di proteine alternativa, ma c’è un problema: la correlazione tra la farina di insetti e allergie. Ecco cosa sapere.Negli ultimi mesi non …
Se si sta pensando di organizzare un incontro con gli amici a casa, la soluzione perfetta è l’apericena, un mix tra l’aperitivo e la cena in cui al classico vino, prosecco, birra e cocktail, si …
Dolce o salato? È questa una delle domande più diffuse in relazione a una merenda o a una colazione.Se si fa parte del gruppo di chi non resiste al richiamo dello zucchero la risposta che …
Vi è un periodo dell’anno particolarmente favorevole per gli amanti degli agrumi, compreso tra le prime settimane di dicembre e gli inizi della primavera. La produzione di arance, mandarini, pompelmi e limoni si concentra, infatti, …
Natale si avvicina e iniziano a fervere i preparativi. Il menù per la cena della vigilia e/o il pranzo del 25 dicembre sono in preparazione. Sia che tu sia vegano sia che la tua dieta …
I formaggi non sono tutti uguali, dal punto di vista nutrizionale e per quanto riguarda l’uso cucina. Quelli freschi hanno indubbiamente una marcia in più, dal momento che riescono a coniugare efficacemente salute e bontà …
Mantenere il peso-forma o raggiungerlo attraverso una dieta sana per ancora troppe persone significa privarsi di tutte le bontà della vita. In realtà le attuali direttive ministeriali e internazionali, così come l’orientamento prevalente degli specialisti …
Antichissimo, popolare, ricco di proprietà benefiche, il tè è ritenuto un prodotto salutare, oltre che dal piacevole sapore. È tra le bevande più versatili che esistano e vanta una incredibile varietà di caratteristiche organolettiche. Vediamo …
Esistono diverse tipologie di pasta ripiena o al forno che col tempo sono divenuti piatti tipici e iconici della nostra cucina. Oltre alle celebri lasagne, la ricetta dei cannelloni con carne e mozzarella per 6 …
Con l’arrivo dell’autunno e dei primi freddi di stagione, la voglia di rimanere in casa e preparare golose ricette per coccolarsi non manca mai.Eccone alcune con i tipici prodotti autunnali, ideali per addolcire le vostre …
Cosa possiamo cucinare ai nostri bimbi il giorno di Natale? Lasagne al forno e tortellini in brodo sono fra i piatti tradizionali più gettonati per il 25 dicembre, ma se quest’anno volete portare in tavola …
Il whisky è una bevanda alcolica molto amata, disponibile e declinata in diverse tipologie, che è possibile assaporare in molti modi. Le domande più frequenti a tal proposito sono: quale Whisky scegliere? E come berlo? …
La squisita ricetta della nostra foodblogger Valentina Tozza impreziosita dalla Salsa ai Funghi Porcini Bauer.La polenta con uovo all’occhio di bue è una ricetta ricca e saporita. Valentina ha deciso di esaltarne la bontà, utilizzando …
Quando si pensa alla pizza, non si hanno molti dubbi in merito, viene subito in mente una ruota di pasta fragrante e fumante condita con fiordilatte, passata di pomodoro fresco, basilico e abbondante olio extravergine …
La carenza di vitamina D rappresenta un fenomeno piuttosto comune, correlato soprattutto all’esposizione del corpo alla luce del sole.Si tratta di una componente preziosa per l’organismo, contenuta negli alimenti ma non in maniera tale da …
L’olio extravergine di oliva è un ingrediente prezioso in cucina e un toccasana per la salute, ma l’Olio dei Papi porta con sé anche un forte legame con la storia e la tradizione. Conosciamolo meglio!L’Olio …
Il gusto gradevolmente amaricante del rabarbaro si unisce all’intensa freschezza della menta per regalare un amaro dalle sfumature profumate e bilanciate. L’Amaro del Ciclista cattura tutta l’essenza delle erbe in un concerto armonioso di sapori.La …
I biscotti sono dei dolci sfiziosi, pratici e versatili. Infatti, si possono preparare in tante versioni per soddisfare i gusti di tutti e si possono consumare in diverse occasioni. Inoltre, possono essere anche degli ottimi …
È l’emblema di un’italianità resa tale dalla scelta delle materie prime adoperate e dall’attenzione ai buoni sapori. Senza dimenticare le origini antiche, indiscutibile vanto.Ma la pasta, nei suoi diversi formati e condimenti, è anche un …
Alla ricerca della varietà perfetta con il TrovaMelaLa Mela Ideale è possibile da trovare, oggi più che mai. Il TrovaMela accompagna il consumatore, passo dopo passo, alla scoperta della varietà che fa al caso suo. Una guida …
Al giorno d’oggi, la diffusione di una coscienza ecologica sta portando numerose persone a cambiare il proprio stile di vita, apportando delle migliorie in termini di impatto ambientale, ma anche di riduzione degli sprechi. Per …
Il caffè non è solo una bevanda, ma un vero e proprio rito, un momento da concedersi ogni giorno, o anche più volte al giorno, che diventa un’occasione per rilassarsi, assaporare il momento e goderselo …
La fine delle feste ha sancito un ritorno alla normalità su tutti i fronti, anche dal punto di vista della colazione: per chi le ha trascorse a casa, il primo pasto della giornata si è …
Ecco una semplice e gustosa proposta della nostra amica foodblogger Julia, che vi potrà essere utilissima per la sua bontà e versatilità! Il chutney di mele è una salsa agrodolce, leggermente piccante, perfetta come accompagnamento ai …
La ricerca di cibi non solo buoni ma anche sani è al centro della cucina contemporanea. Lo dimostra il successo che riscuotono le preparazioni orientali, capaci di entusiasmare sia per il gusto fragrante e gradevole, …
Per iniziare la giornata con una colazione energica o semplicemente per concedersi una merenda golosa e super vitaminica, il frullato di frutta è la scelta vincente. Non sempre però gli accostamenti dei vari frutti sono …
Un panino sfizioso e saporitoOggi vi mostriamo la ricetta del Burger al Salmone con Panna Acida Meggle e spinacino. Gustoso e facile da preparare, il Burger al Salmone è una rivisitazione, più originale e più appetitosa, del …
Inconsueto, non troppo diffuso nella cucina tradizionale italiana ma tipico dei piatti indiani, filippini e dello Sri Lanka, a cui attribuisce il loro particolare tocco orientale, l’aceto di coccoha un gusto lieve e sottile, dall’appeal …
Per un risotto super cremoso…La ricetta che vi proponiamo oggi è una rivisitazione del tradizionale risotto primavera, qui arricchito con pomodori confit, crema di piselli e polvere di liquirizia. Una preparazione originale e raffinata, in …
