Super Alimenti e Cibi Energetici

Il cacao: tante qualità oltre il gusto

Dici cacao e dici cioccolata, certo ma non solo. Il cioccolato è pronto a sfatare la credenza...

Spinaci per diventare Braccio di Ferro

Lo spinacio con le sue foglie verde intenso è originario dell'Asia sudoccidentale, è s...

Germogli di fagiolo azuki, un super food poco conosciuto

Cinque millimetri d'oro rosso è il fagiolo azuki, nome botanico: Vigna angularis. È un...

Sono secche ma consideratele un super food: le Prugne

Le prugne in Italia sono consumate quasi sempre fresche, ma soprattutto gli sportivi le utilizzano c...

Burro di nocciole tostate, il burro vegetale che fa bene alla salute

Il burro di nocciole tostate è un burro vegetale ricco di grassi sani e vitamine che si prest...

Olio di cocco: proprietà e usi in cucina

L’ olio di cocco alimentare è un olio vegetale ricavato dalla spremitura a freddo ...

Xilitolo: cos’è e come usarlo in cucina

Il dolcificante naturale xilitolo di betulla è molto simile allo zucchero bianco sia per aspe...

Eritritolo, il perfetto sostituto dello zucchero da tavola

Gli anni in cui l’eritritolo era relegato a dolcificante per bibite dietetiche, gomme da masti...

Moringa Oleifera: proprietà e utilizzi in cucina del super food

Il colore verde smeraldo della Moringa nasconde le notevoli proprietà di un super food e un i...

Orzo: tipologie e usi in cucina

I contorni di insalata e le zuppe di verdure ci hanno abituato all'uso dell’ orzo in cuci...

Mango Africano: opinioni sul super food miracoloso

Il Mango Africano è il frutto di una pianta chiamata Irvingia Gabonensis originaria dell&rsqu...

Green Magic: opinioni e usi del mix di estratti vegetali in cucina

Il Green Magic è un integratore alimentare composto da ben 16 estratti vegetali ricercati e b...

Arachidi: amiche da portare con sé

Il suo vero nome in botanica è “arachis hypogaea”: l'arachide è una pianta...

I mirtilli piccoli ma super

Il mirtillo è una piccola bacca di color violaceo, che per secoli è stata utilizzata p...

Glucomannano: opinioni, proprietà e usi della fibra vegetale solubile

Si sente parlare del glucomannano come di un additivo alimentare, emulsionante e addensante che...

Fieno greco: proprietà e usi in cucina

Il fieno greco ha fatto molta strada da quando gli antichi greci lo usavano come mangime per bestiam...

Erba di grano: benefici e controindicazioni del superfood

Molto famosa negli Stati Uniti l’erba di grano è un alimento ricavato dai cotiledo...

Aceto di sidro di mele

L'aceto di sidro di mele è un composto semplicissimo da ottenere, con delle magnifiche qualit...

Caffè verde: opinioni, proprietà e benefici del Green Coffee

Il caffè verde non è altro che caffè normale ricavato dai chicchi ancora verdi ...

Bacche di Acai proprietà: il superfood dall’Amazzonia

Le bacche di Acai sono state una vera e propria rivelazione in termini di proprietà nutritive...

Aglio nero: benefici senza odori

Alium Sativum o comunemente conosciuto come aglio appartiene alla famiglia delle Liliacea ed &egrave...

I pinoli e il loro immenso poteret

I pinoli sono i semi dal gusto decisamente particolare e dal colore biancastro. Questo piccolo seme ...

Cannella: la polvere spezia magica

La cannella è una spezia dall'India Meridionale costituita dalla corteccia di due specie di v...

Il broccolo? Molto più di una verdura

Il broccolo o cavolo broccolo è un vegetale sempre verde che appartiene alla famiglia delle B...

Chiodi di garofano: molto più di un super food, un vero alleato della salute

Certe volte il nome di un vegetale può trarre in inganno e questo è il caso dei chiodi...

Scorzonera: il super food che non può mancare sulle nostre tavole

Oggi parliamo della scorzonera, una pianta originaria dell'Europa Orientale e che appartiene alla st...

Batata Rossa super alimento alternativo

No, non c'è nessun errore: non stiamo parlando della patata che tutti noi conosciamo, ma dell...

Ananas: super food o frutto dolce da evitare?

L'ananas è da sempre combattuto. Questo frutto bello e buono viene infatti elevato da molte p...

Daikon super food alla portata di tutti

Il nome è molto esotico e, probabilmente, pochi di noi avranno già assaggiato il daiko...

Acerola: il superfood che ci difende

La natura ci fa dei doni meravigliosi, che possiamo sfruttare nella nostra dieta o nell'integrazione...
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