Vol-au-vent piselli prosciutto e besciamella

Ingredienti CONSIGLIO DEL GIORNO Guadagna copiando gli investimenti dei migliori Trader! Se hai sentito parlare di eToro Social Trading ma non sai in cosa consiste, oggi puoi provarlo con un conto demo GRATUITO! Oggi eToro …

Ingredienti


Ingredienti Vou-au-vent per 4 persone:

– 600 gr di pisellini

– 8 vol-au-vent

– 50 gr di burro

-1 cipolla bianca

– 50 gr di prosciutto cotto

– besciamella

Preparazione

Avete invitato qualche amico per un aperitivo veloce e ora non sapete proprio cosa preparare? State organizzando un buffet per la vostra festa di compleanno o per quella di uno dei vostri figli ma vi manca la fantasia?

Ecco una ricetta veloce e gustosa da preparare in fretta: i vol-au-vent. Un piatto francese molto amato nel nostro paese che spopola nei buffet di compleanno e negli aperitivi. Un vol-au-vent può essere preparato in 5 minuti ed è un piatto gustoso, ricco di fantasia, che comporta un costo bassissimo e nessuna perdita di tempo o stress.

Potete acquistare i vol-au-vent comodamente in pasticceria, al banco del pane nel supermercato o addirittura al reparto surgelati. Questi coni di pasta morbida e fragrante possono essere riempiti con qualsiasi cosa, dal dolce al salato. Qui vi proponiamo una variante delicata e in pieno stile francese con piselli, cipolla e dadini.

Preparazione Vol-au-vent piselli e prosciutto:

– riscaldate per 5 minuti circa in forno i vol-au-vant in modo da renderli più croccanti

– cuocete poi i pisellini con qualche fiocco di burro e della cipolla bianca tritata molto finemente

 – quando i piselli saranno quasi cotti buttate nella pentola anche il prosciutto tagliato a dadini

– mescolare i pisellini e il prosciutto facendo dorare ancora un po’ poi unite la besciamella

– lasciate raffreddare un po’ il composto formato da pisellini, prosciutto e beciamella poi riempire i vol-au-vent.

I consigli dello chef:

Servite i vol-au-vant su un bel vassoio disposti magari a circolo e con gusti diversi! Se la besciamella risulta troppo vischiosa aggiungete latte nella pentola e continuate a mescolare

0 da 0 voti

Vol-au-vent piselli prosciutto e besciamella

Ricetta: Vol-au-vent piselli prosciutto e besciamella
Chiudi
Chef si diventa, cucinando con
© Cucinarefacile.com - Seowebbs Srl - P.Iva 04278590759