Lasagne vegetariane

Le lasagne vegetariane possono rivelarsi utili in molte occasioni. Per non parlare del fatto che sono un piatto buonissimo e di bell’aspetto. Amici a cena? Oppure parenti? Ecco una ricetta che non passa mai di …

Le lasagne vegetariane possono rivelarsi utili in molte occasioni. Per non parlare del fatto che sono un piatto buonissimo e di bell’aspetto. Amici a cena? Oppure parenti? Ecco una ricetta che non passa mai di moda. Vediamo come si preparano le lasagne vegetariane.

0 da 0 voti

Lasagne vegetariane

Ricetta: Lasagne vegetariane
Porzioni 4

Ingredienti

250 gr di besciamella

    250 gr di passata di pomodoro

      180 gr di lasagne secche all'uovo

        150 gr di zucchine.

          150 gr di melanzane

            70 gr di carota

              70 gr di champignon

                30 gr di cipolla

                  Burro e sale, qb

                    Latte, qb

                      Olio d'oliva, qb

                        Istruzioni

                        • Prepara il sugo di verdure per le lasagne vegetariane: fai appassire la cipolla tritata in 2 cucchiai d'olio, unisci la carota grattugiata, poi le zucchine, le melanzane e i funghi tagliati a minuscoli pezzi.
                        • Regola con il sale, aggiungi la passata di pomodoro e fai cuocere per una decina di minuti.
                        • Allunga la besciamella con un bicchiere scarso di latte e versane uno strato sul fondo di una pirofila imburrata.
                        • Disponi nella pirofila uno strato di lasagne secche, copri abbondantemente con il sugo vegetale e continua con altra besciamella, pasta e sugo, terminando con uno strato di pasta.
                        • Ricopri la superficie con besciamella e fiocchetti di burro. Inforna a 200° per circa 30 minuti.

                        Lascia un commento

                        Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

                        Valutazione ricetta




                        Chiudi
                        Chef si diventa, cucinando con
                        © Cucinarefacile.com - Seowebbs Srl - P.Iva 04278590759