Ingredienti
Ingredienti:
-Pasta sfoglia fresca
-tonno
-scalogni
-semi di finocchio
-prezzemolo
-concentrato di pomodoro
-peperoncino
-insalata
-olio extravergine di oliva, sale.
Preparazione
Quante volte abbiamo delle scatolette di tonno e non sappiamo come usarle? Ecco a voi una ricetta gustosa, che mixa tonno e panzerotti, rendendoli piccanti, per un gusto davvero squisito, nei Panzerotti piccanti al tonno.
Preparazione Panzerotti piccanti al tonno:
-Pelate gli scalogni, riduceteli a fettine sottilissime e fateli stufare a fiamma bassa in un padellino con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva.
-Aggiungete un pizzico di peperoncino, i semi di finocchio pestati in un mortaio e un cucchiaio di acqua.
-Alzate la fiamma, unite il tonno sgocciolato dall olio di conservazione, il concentrato di pomodoro, una presa di sale e cuocete per 3-4 minuti.
-Mondate e lavate il prezzemolo, asciugatelo e tritatelo finemente.
-Unitene un cucchiaio colmo al composto di tonno e mescolate.
-Srotolate la pasta sfoglia e ricavate 12 dischetti di 7 centimetri di diametro con un tagliapasta rotondo liscio.
-Disponete al centro di ognuno un cucchiaino di composto di tonno.
-Inumidite leggermente i bordi dei dischetti, chiudeteli in modo da formare dei piccoli panzerotti e stringete bene il bordo.
-Metteteli in una teglia da forno che avrete rivestito con la carta speciale e cuoceteli nel forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
-Serviteli freddi.
