Past all’ova con il sugo

Ingredienti Per La Pasta: 500 G Farina 4 Uova Sale 1 Cucchiaio Olio D’oliva Per Il Sugo: Pomodori Carne Macinata Carne Di Pollo Carne Di Maiale Cipolla Vino Bianco Sale Formaggio Parmigiano Grattugiato Preparazione Si …

Ingredienti

Per La Pasta:
500 G Farina
4 Uova
Sale
1 Cucchiaio Olio D’oliva
Per Il Sugo:
Pomodori
Carne Macinata
Carne Di Pollo
Carne Di Maiale
Cipolla
Vino Bianco
Sale
Formaggio Parmigiano Grattugiato

Preparazione

Si dispone sul tavolo la farina a fontana e vi si versano gli ingredienti amalgamandoli. Da questo impasto, spianato col mattarello, si ricava una sfoglia sottile che si lascia asciugare per qualche ora. Alla fine la si arrotola e la si taglia a strisce della larghezza desiderata. Le fettuccine così ottenute vanno lessate in abbondante acqua salata. Condire a piacere. Lasciare rosolare le carni con la cipolla ed un po’ di vino bianco, poi si aggiungono i pomodori, il sale e si lascia cuocere, rimescolando di tanto in tanto. Una volta cotte le fettuccine si scolano, si mettono in un piatto largo e si condiscono con il parmigiano ed il sugo precedentemente preparati.
0 da 0 voti

Past all’ova con il sugo

Ricetta: Past all’ova con il sugo

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valutazione ricetta




Chiudi
Chef si diventa, cucinando con
© Cucinarefacile.com - Seowebbs Srl - P.Iva 04278590759