Pasta Pancetta e Piselli - Video Ricetta

Pubblicato da: Luca M. - il: 20-12-2012 16:13 Aggiornato il: 24-08-2015 15:02

Ingredienti ricetta Pasta Pancetta e Piselli

  • 350 gr pasta corta (penne, farfalle, fusilli..)
  • 100 gr di pancetta
  • 400 gr di piselli in scatola
  • 50 gr di burro
  • 1 cipolla
  • Sale e pepe qb
  • Olio extra vergine d'oliva qb
  • Parmigiano per servire
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penne-pancetta e piselli
  • Porzioni 3
  • Tempo di preparazione 5m
  • Tempo di cottura 10m
  • Pronta in 20m

Questa Pasta Pancetta e Piselli ,oltre ad essere facilissima e veloce,davvero gustosa per gli amanti della pasta e’ davvero un piatto da provare.

La pasta entra anche nell’immaginario collettivo diventando sinonimo di tradizione e semplicità. Gli italiani nel mondo saranno riconosciuti, e si riconosceranno, come “mangiamaccheroni”.

La pancetta è un salume di suino preparato con la parte della pancia dell’animale.

I Piselli sono originari dell’area mediterranea e vicino-orientale, è una pianta erbacea annuale,ne esistono tante varieta’ tutte con caratteristiche differenti.

Ecco la nostra Video Ricetta:

Preparazione ricetta Pasta Pancetta e Piselli

1° passo

In padella soffriggiamo la cipolla con meta' burro ed un filo di olio.

2° passo

Uniamo la pancetta a dadini appena la cipolla inizia a rosolare.

3° passo

Amalgamiamo e uniamo i piselli (scolati) saliamo e pepiamo e ultimiamo la cottura,pronta quando l'acqua che avranno fatto si sara' ritirata.

4° passo

Appena asciutta l'acqua spegniamo ed uniamo il burro rimasto.

5° passo

Prepariamo la pasta ed amalgamiamola alla pancetta e piselli unendo 2 cucchiai di parmigiano.

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Luca M.

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