Risotto all’anguilla

Ecco una ricetta originale è che non la si sente certo nominare tutti i giorni, il risotto all’anguilla! Un piatto prelibato e molto interessante. Quest’oggi vedremo la ricetta del risotto all’anguilla in 5 semplici passaggi, …

Ecco una ricetta originale è che non la si sente certo nominare tutti i giorni, il risotto all’anguilla! Un piatto prelibato e molto interessante. Quest’oggi vedremo la ricetta del risotto all’anguilla in 5 semplici passaggi, ma prima cominciamo dagli ingredienti.

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Risotto all’anguilla

Ricetta: Risotto all’anguilla

Ingredienti

Cipolla, 1

    Sale, qb

      Olio d'oliva, qb

        Carota, 1

          Riso arborio, 500gr

            Parmigiano grattato, 170gr

              Anguille, 1kg

                Sedano, metà di una costa

                  Concentrato di pomodoro, qb

                    Noce moscata in polvere, qb

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