Risotto all’arancia

Si dice che una pietanza, prima ancora di essere gradevole al palato, debba colpire l’olfatto e, quanto a profumi, il risotto all’arancia, assolve bene all’impresa. Il risotto all’arancia è un primo piatto semplicissimo da preparare …

Si dice che una pietanza, prima ancora di essere gradevole al palato, debba colpire l’olfatto e, quanto a profumi, il risotto all’arancia, assolve bene all’impresa.

Il risotto all’arancia è un primo piatto semplicissimo da preparare e molto gustoso. Ha un sapore delicato e si presta ad allestire le tavole per ogni occasione, da una cenetta informale ad un’occasione importante.
Il risotto all’arancia si prepara come un normale risotto, al quale andrete ad aggiungere il succo delle arance e la scorza grattugiata.
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Risotto all’arancia

Ricetta: Risotto all’arancia
Preparazione 15 min
Cottura 20 min
Tempo totale 40 min

Ingredienti

350 g di riso

    50 gr di burro

      1 cipolla

        1 lt di brodo vegetale

          1/2 bicchiere di spumante

            Il succo di 2 arance

              100 ml di panna da cucina

                2 cucchiai di parmigiano grattugiato

                  Sale e pepe q.b.

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