Ricetta Tortini di riso al limone

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 27-10-2011 5:22 Aggiornato il: 11-12-2013 12:31

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Ingredienti

Questa è la ricetta per preparare i Tortini di riso al limone, un dessert buono e gustoso e allo stesso tempo molto leggero. I tortini sono a base di farina di riso, quindi possono mangiarli anche i celiaci. Preparare i tortini di riso al limone è veramente semplice.

Ingredienti: 300 g. di latte di riso; 100 g. di farina di riso;50 g. di farina 00 (i celiaci devono usare 150 g. di farina di riso);150 g. di zucchero di canna; 50 g. di olio di mais;succo di mezzo limone;una bustina di lievito istantaneo.

Preparazione

Per preparare i Tortini di riso al limone prendete una ciotola abbastanza capiente e metteteci dentro sia la farina di riso,che quella 00, lo zucchero di canna.

Aggiungete poi l'olio, il succo di limone, il latte di riso e la bustina di lievito istantaneo.

Mescolate e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Aiutatevi con una frusta e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo e cremoso.

Versate il composto negli stampini per i muffin. Spennellate la superficie con un po’ d’olio e ricoprite con lo zucchero a velo.

Infornate Tortini di riso al limone a 170° lasciando cuocere per 15 minuti. Sfornate e servite in tavola i vostri tortini di riso al limone.

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