Brasato alla zucca

Cucinare è proprio un’arte, le ricette sono milioni ed ognuna presenta un sapore tutto suo. Esistono però alcune di queste ricette culinarie che possono essere catalogate come creazioni davvero uniche, o per meglio dire molto …

Cucinare è proprio un’arte, le ricette sono milioni ed ognuna presenta un sapore tutto suo. Esistono però alcune di queste ricette culinarie che possono essere catalogate come creazioni davvero uniche, o per meglio dire molto famose e emulate da molti. Il motivo? Semplicemente l’abbinazione degli ingredienti, spesso capita che una ricetta si trasformi in una vera e propria bomba. Un esplosione di sapori che la rendono unica e rispettata da tutti. Bene il brasato alla zucca è ovviamente uno di questi casi. Vediamo come si cucina, ma prima partiamo dagli ingredienti.

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Brasato alla zucca

Ricetta: Brasato alla zucca
Porzioni 4
Preparazione 30 min
Cottura 3 h
Tempo totale 3 h 30 min

Ingredienti

Carne bovina, 800 gr (controfiletto)

    Olio d'oliva extravergine, 50 ml

      Sale, 10 gr

        Rosmarino, 2 rametti

          Zucca, 300 gr (già pulita)

            Brodo vegetale, 250 gr

              Pepe nero, qb

                Cipolla, 100 gr

                  Vino rosso, 100 ml

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