Ingredienti

Ingredienti per 4 persone:

-4 nodini di vitello

-1 cucchiaio di senape di salsa Worcester

-1 limone

-1 spicchio d’aglio

-1 cucchiaino di curry

-brodo

-olio,sale, pepe.

Preparazione

Avete provato i Nodini piccanti? Allora affrettatevi a provare questa fantastica ricetta, dal gusto unico. Consigliata per grandi e piccoli. Un piatto ottimo da portare in tavola come antipasto o in un aperitivo a buffet.

Preparazione Nodini piccanti:

-Mettere in una ciotola la senape con la Worcester, il succo del limone, 3 cucchiai d’olio, l’aglio sbucciato e tritato e il curry: sbattere bene gli ingredienti per emulsionarli.

-Salare e pepare i nodini, metterli in una pirofila unta d’olio, irrorare con l’emulsione preparata e passare il recipiente in forno caldo a 180°C, cuocendo la carne per circa mezz’ora.

-Se occorre, bagnare con poco brodo.