Ricetta Scamorza impanata

Pubblicato da: davide.prevosto - il: 06-02-2012 13:51

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Ingredienti

- 3 fette di scamorza affumicata

- un uovo

- 3 cucchiai di pangrattato

- sale q.b.

- olio per friggere

Preparazione

Per tutti gli amanti della praticità senza rinunciare al gusto delle prelibatezze...un manicaretto gustoso e veloce...la scamorza impanata e fritta.

Tagliamo la scamorza a fette abbastanza spesse, poi, le bagniamo nell'uovo sbattuto e salato

Le ripassiamo nel pangrattato

premendo bene su entrambi i lati

Tuffiamo ora le fette nell'olio bollente

e le facciamo friggere 2 minuti per parte

Ecco fatto...facciamo asciugare l'unto in eccesso su carta assorbente da cucina e serviamo calde e filanti

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