Scamorza impanata
Myriam Amato
6 Febbraio 2012
Ingredienti
– 3 fette di scamorza affumicata
– un uovo
– 3 cucchiai di pangrattato
– sale q.b.
– olio per friggere
Preparazione
Per tutti gli amanti della praticità senza rinunciare al gusto delle prelibatezze…un manicaretto gustoso e veloce…la scamorza impanata e fritta.
Tagliamo la scamorza a fette abbastanza spesse, poi, le bagniamo nell’uovo sbattuto e salato
Le ripassiamo nel pangrattato
premendo bene su entrambi i lati
Tuffiamo ora le fette nell’olio bollente
e le facciamo friggere 2 minuti per parte
Ecco fatto…facciamo asciugare l’unto in eccesso su carta assorbente da cucina e serviamo calde e filanti
Scamorza impanata
Ricetta: Scamorza impanata
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