Tortino di patate

Ingredienti – mezzo kg di patate – 2 uova intere – sale e pepe q.b. – mezzo bicchiere di olio d’oliva – 200 gr di parmigiano grattugiato – un bicchiere di latte – 200 gr …

Ingredienti

– mezzo kg di patate

– 2 uova intere

– sale e pepe q.b.

– mezzo bicchiere di olio d’oliva

– 200 gr di parmigiano grattugiato

– un bicchiere di latte

– 200 gr di salame Napoli a pezzetti

– 200 gr di caciocavallo a pezzetti

– 50 gr di burro

– 80 gr di pangrattato

Preparazione

Oggi lo staff di Cucinare Facile vi illustra una ricetta dagli infini nomi e varianti… il tortino di patate, da alcuni chiamato anche gateau, gattò o più semplicemente sformato. La versione più semplice è quella che prevede le sole patate lessate e schiacciate, condite con burro e sale; per chi ama invece i gusti ricchi, è prevista l’aggiunta fra gli ingredienti di formaggi ed insaccati a piacere. Comunque sia preparato…il risultato è senz’altro squisitamente garantito!

Partiamo col lessare, pelare e schiacciare le patate con l’apposito attrezzo. Poi, le condiamo con sale, olio e pepe

Aggiungiamo le uova intere

Di seguito, il parmigiano grattugiato

il bicchiere di latte per rendere più morbido il tortino

il salame tagliato a piccoli pezzi

e il caciocavallo, ridotto ugualmente a pezzetti

Mescoliamo per bene il composto e lo trasferiamo in una teglia da forno oleata e cosparsa di pangrattato

Pareggiamo il tortino e lo cospargiamo di pangrattato anche in superficie

Operiamo delle rigature per il verso della lunghezza con i rebbi di una forchetta

Qualche fiocchetto di burro di qua e di là

ed inforniamo per una mezz’oretta a 190° con la funzione grill. Facciamo intiepidire leggermente prima di servire

0 da 0 voti

Tortino di patate

Ricetta: Tortino di patate

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valutazione ricetta




Chiudi
Chef si diventa, cucinando con
© Cucinarefacile.com - Seowebbs Srl - P.Iva 04278590759