Mele, frutto d’autunno: proprietà e tipologie

Pubblicato da: Valentina & Davide - il: 22-09-2014 15:29 Aggiornato il: 20-01-2018 11:55

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L'autunno è tempo di mele, un frutto ricco di proprietà e perfetto per il benessere del nostro organismo e ricco di qualità.

Mele, frutto d'autunno: le proprietà delle mele

La mela è prima di tutto il cibo perfetto per chi è a dieta e vuole perdere peso. Le mele infatti saziano e soo un ottimo spuntino. Una mela di due etti inoltre contiene solamente 100 calorie, davvero poche! Inoltre una mela al giorno consente di tenere sotto controllo il colesterolo e la glicemia, grazie alla pectina contenuta nella sua polpa.

Mele, frutto d'autunno: le proprietà

In commercio esistono tantissimi tipi di mele:
Le Mele rosse

Stark Delicious, è la mela di Biancaneve, con una buccia rosso intenso, lucida e uniforme. La consistenza è farinosa e il frutto ha un sapore molto dolce.

Fuji, è una mela di origine giapponese ed è la più mangiata e coltivata al mondo. Ha una buccia rossa striata di giallo, è croccante e soda.

Pink Lady, ha un colore rosso rosato. E' zuccherino e molto profumata.

Morgenduft,ha un sapore molto dolce e viene usata per la preparazione dei succhi e delle gelatine.

Melannurca è una mela campana, con un colore rosso intenso. E' succosa, profumata e croccante.

Mele gialle

Golden Delicious, è una mela dolce e croccante, amata dai bambini. Si può mangiare così oppure usare per preparare dolci e marmellate.

Renetta, è gialla con striature scure del colore della ruggine, la sua forma invece è un po' appiattita. E' la mela usata per la preparazione dei dolci tipici del Sud Tirolo, in particolare lo strudel.

Mele verdi

Granny Smith, è una mela verdissima con un colore particolarmente uniforme. E' poco dolce e quasi aspra, con una polpa croccante e soda. E' originaria dell'Australia ed ha un sapore fuori dal comune.

Buras, è una varietà rara, con un aspetto molto rustico. Ha una forma molto grande ed ha un colore verde tendente al giallo. La sua buccia è ruvida e rugginosa, mentre la polpa è chiara e croccante, con un sapore un po' acidulo.

valentina

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