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Tortino ai carciofi
Vediamo come preparare degli squisiti tortini ai carciofi, ottime fonti di potassio e vitamine. I carciofi si prestano per la realizzazione di ottimi piatti,fanno bene e non s
Tartine mimosa
Il nome di questa preparazione ,Tartine mimosa,deriva dall’effetto ottico creato attraverso lo sbriciolamento del tuorlo delle uova sode, simile al fiore mimosa, appunto
Tortillas di patate e cipolla
Ingredienti Per 4 persone: 6 uova, 200 gr di formaggio grattugiato, 2 cipolle, 4 patate, sale, olio extravergine d’oliva. Preparazione In alcune cucine, la tortilla è
Carciofi panati e fritti
Il carciofo è un ortaggio noto per le sue proprietà diuretiche e digestive. La ricetta di oggi è tipica del Mediterraneo, ma ormai conosciuta e apprezzata in t
Focaccia prato verde
Ingredienti Per 4 persone: 500 gr di pasta per pizza, 250 gr di mozzarella una decina di pomodorini, 1 mazzetto di rucola olio extravergine d’oliva, sale Preparazione
Squisitezze al tartufo
Ingredienti Per 4 persone: 12 fette di pane in cassetta 3 uova 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale e pepe q.b. 5 cucchiai di burro al tartufo Difficoltà: faci
Friselle condite alla contadina
Ingredienti Per 4 persone: – 500 gr di farina – un cubetto di lievito di birra – 300 gr di pomodori – 1 cipollotto – 1 costa di se
Pasta cresciuta fritta con alici
Prepariamo la Pasta cresciuta fritta con alici Il termine pasta cresciuta ha origini partenopee; con esso si indica un impasto fritto a palline, chiamate anche zeppole di
Polpette di noci
Ingredienti Per 4 persone: – 400 gr di noci, – 2 uova, – 4 cucchiai di parmigiano, – 3 cucchiai di pangrattato, – 1 spicchio di aglio,
Melanzane mimosa
Ingredienti Per 4 persone: 2 melanzane globose 2 uova sode 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino di pasta di acciuga, 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 cucchiai di ac