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Pasta al forno con melanzane e mozzarella
La pasta al forno con melanzane e mozzarella è una variante meno carica e filo-vegetariana della pasta al forno della domenica. In questa ricetta strizza l’occhio alla
Involtini di melanzane ripieni di tofu
Gli involtini di melanzane ripieni di tofu portano in tavola una versione cruelty free dei classici involtini ripieni di carne o di mozzarella e prosciutto. Questi involtini di mel
Melanzane gratinate al forno
Le melanzane gratinate al forno sono tanto semplici quanto golose con il loro sapore genuino e il loro profumo inebriante. Qualcosa di più leggero rispetto alle melanzane ri
Involtini di pollo e melanzane
Gli involtini di pollo e melanzane ripropongono il classico involtino di carne in una variante nuova che unisce due sapori diversi e delicati. In questa ricetta le fette di pollo v
Parmigiana di melanzane vegan
La parmigiana di melanzane vegan è una versione cruelty free della classica ricetta che supera l’idea delle melanzane alla parmigiana non fritte per approdare a una nu
Involtini di maiale con pistacchio, melanzane e ricotta
Gli involtini di maiale con pistacchio, melanzane e ricotta portano in tavola una combinazione di sapori fresca e delicata. La carne di maiale nasconde un ripieno fatto di melanzan
Pasticcio di carne e melanzane
Il pasticcio di carne e melanzane è un secondo piatto che porta in tavola una delizia preparata essenzialmente con due ingredienti: la carne e le melanzane. La ricetta del s
Come preparare il pesto di melanzane
Il pesto è un condimento basilare della cucina italiana che vede all’attivo una vasta gamma di ricetta pesti, oltre al classico pesto di basilico. Oggi scopriamo come
Sformato di melanzane e mozzarella al pomodoro
Lo sformato di melanzane e mozzarella al pomodoro è un modo alternativo di portare in tavola le melanzane ed esaltare tutto il loro sapore. La ricetta vegetariana prevede un
Maki di melanzane e riso
Il maki di melanzane e riso è la riproposizione vegetariana del tipico maki o maki-sushi, un particolare sushi arrotolato in un’alga. In questa ricetta vegetariana le
